ബ്രോക്കോളി പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൂ; ഗുണങ്ങൾ ഏറെ

പോഷക സമ്പൂർണമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ബ്രോക്കോളി. വി​റ്റാ​മി​ന്‍ കെ, ​വി​റ്റാ​മി​ന്‍ സി, ​ക്രോ​മി​യം, ഫോ​ളേ​റ്റ് എ​ന്നി​വ​ അടങ്ങിയ  ബ്രോക്കോ​ളിയിൽ ഡ​യ​റ്റ​റി ഫൈ​ബ​ര്‍,പാ​ന്‍റോതെ​നി​ക് ആ​സി​ഡ്, വി​റ്റാ​മി​ന്‍ ബി6, ​വി​റ്റാ​മി​ന്‍ ഇ, ​മാം​ഗ​നീ​സ്, ഫോ​സ്ഫ​റ​സ്, വി​റ്റാ​മി​ന്‍ ബി1, ​വി​റ്റാ​മി​ന്‍ എ, ​പൊ​ട്ടാ​സ്യം, കോ​പ്പ​ര്‍ എ​ന്നി​വ​യും വൻ  തോ​തി​ല്‍  ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇവ കാ​ന്‍​സ​ര്‍ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും ,സ​ന്ധി​വീ​ക്ക​വും നീ​ര്‍​ക്കെട്ട്, എ​ല്ലു​ക​ൾ ​തുടങ്ങിയവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണവും ചെയ്യുന്നുന്നു.

കാൻസറിനെതിരെ പോരാടാനും അതിനെതിരെ പോരാടാനുള്ള ഘടങ്ങൾ  ബ്രോ​ക്കോ​ളി​യി​ൽ അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. ഇവ സ്ത​നാ​ര്‍​ബു​ദം, ഗ​ര്‍​ഭാ​ശ​യ കാ​ന്‍​സ​ര്‍ എ​ന്നി​വ​ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ള്‍ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സ​ന്ധി​ക​ളു​ടെ നാ​ശ​വും സ​ന്ധി​വീ​ക്ക​വും ത​ട​യു​ന്ന​തി​നു ഉത്തമവുമാണ്.  അതോടൊപ്പം ശരീരത്തിന്  ബ്രോക്കോളി  വി​റ്റാ​മി​ന്‍ സി​ എന്ന പ്ര​തി​രോ​ധ​ക​വ​ചമാണ് സമ്മാനിക്കുന്നത്. അതോടൊപ്പം വി​റ്റാ​മി​ന്‍ സി​യെ ബ്രോ​ക്കോ​ളി​യി​ലു​ള്ള ഫ്ളേ​വ​നോ​യ്ഡു​ക​ള്‍  റീ​സൈ​ക്കി​ള്‍ ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​ന് ഏറെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യന്നു.

കാ​ല്‍​സ്യ​വും വി​റ്റാ​മി​ന്‍ കെ​യും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ എ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ സംരക്ഷണത്തിനും  പ്രാ​യ​മാ​യ​വ​രി​ല്‍ ക​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന എ​ല്ലു​ക​ള്‍ പൊ​ടി​യു​ന്ന ഓ​സ്റ്റി​യോ​പൊ​റോ​സി​സ് എ​ന്ന രോ​ഗം വരുന്നത് തടയാനും  ബ്രോ​ക്കോ​ളി സഹായകമാണ്.  മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, സി​ങ്ക്, ഫോ​സ്ഫ​റ​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും ധാ​രാ​ളം ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.  ബ്രോ​ക്കോ​ളി​യി​ലു​ള്ള സ​ള്‍​ഫോ​റാ​ഫെ​യ്ന്‍ ഉ​യ​ര്‍​ന്ന പ്രമേഹ  പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ളു​ള്ള​വ​രി​ല്‍ ഉണ്ടാകുന്ന  ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ള്‍​ക്കു കേ​ടു​പാ​ടു സം​ഭ​വി​ക്കാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത ഇതിലൂടെ ഇല്ലാതാകുന്നു. അതോടൊപ്പം കാ​ര്‍​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റു​ക​ള്‍, ദ​ഹ​ന​ത്തി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന നാ​രു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യും ഇതിൽ ധാരാളമായി ഉൾപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.