ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കാം ഈ അഞ്ച് പ്രധാന ചുവപ്പന്‍ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ

ഭക്ഷണശൈലി മനുഷ്യേന്റെ ആരോഗ്യത്തില്‍ പ്രധാനമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും ഹൃദ്രോഗങ്ങള്‍ പോലുള്ള ഗുരുതര ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ പ്രതിരോധിക്കാന്‍ ശരിയായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ നിര്‍ണായകമാകുന്നു. അതിലൊന്നാണ് ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ആന്റിഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമായി സമ്പന്നമായ ഇവ, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അനേകം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്നു. ഇത്തരത്തില്‍ ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായകരമായ അഞ്ച് പ്രധാന ചുവപ്പന്‍ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവ:

തക്കാളി  ഹൃദയത്തിന് ലൈക്കോപീന്‍ ശാക്തീകരണം
തക്കാളിയില്‍ ധാരാളം ലൈക്കോപീന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്  ഹൃദയത്തിന് അത്യന്തം ഗുണകരമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്. ഇത് കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുകയും, രക്തസമ്മര്‍ദം നിന്ത്രിക്കുകയും പ്ലാക് നിര്‍മാണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചയായും വേവിച്ചും തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. വേവിക്കുമ്പോള്‍ ലൈക്കോപീന്‍ ശരീരത്തില്‍ കൂടുതല്‍ സജ്ജമാകുന്നു.

ബീറ്റ് റൂട്ട്  രക്തസമ്മര്‍ദം കുറയ്ക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഭണ്ടാരം
ബീറ്റ്‌റൂട്ടിലുള്ള നൈട്രേറ്റുകള്‍ രക്തക്കുഴലുകളെ ശമിപ്പിക്കുകയും രക്തപ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബര്‍ എന്നിവ ഹൃദയത്തിന് ആധിക്യമായ ഗുണം ചെയ്യുന്നു. വര്‍ക്കൗട്ടിനു മുന്‍പ് ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് സ്റ്റാമിനയും ഹൃദയാരോഗ്യവും കൂട്ടും.

ആപ്പിള്‍ ഫ്‌ലേവനോയിഡുകളിലൂടെ ഹൃദയ സംരക്ഷണം
ചുവന്ന ആപ്പിളില്‍ ക്യുവര്‍സെറ്റിന്‍ പോലുള്ള ഫ്‌ലേവനോയിഡുകള്‍ ആന്റ ിഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണം നല്‍കുന്നു. കൂടാതെ സോല്യുബിള്‍ ഫൈബര്‍ സഹായത്തോടെ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കട്ടി തടയുകയും ചെയ്യും. തൊലി മാറ്റാതെ ആപ്പിള്‍ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതല്‍ ഗുണപ്രദം.

ചുവപ്പ് മുന്തിരി  ഹൃദയധമനികള്‍ക്ക് റെസ്വെറാട്രോള്‍ പ്രതിരോധം
റെസ്വെറാട്രോള്‍ എന്ന സംയുക്തം ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഹൃദയധമനികളുടെ ആന്തരപാളിയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദം കുറയ്ക്കുന്ന ചുവപ്പ് മുന്തിരി ആഴ്ചയില്‍ മൂന്ന് തവണ എങ്കിലും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഉത്തമം.

സ്‌ട്രോബെറി  ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന തിളക്കമുള്ള പഴം
വൈറ്റമിന്‍ സി, ആന്തോസയാനിനുകള്‍, പോളിഫിനോളുകള്‍ എന്നിവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ളത്. ഹാര്‍വാര്‍ഡ് സര്‍വകലാശാല നടത്തിയ പഠനത്തില്‍ സ്‌ട്രോബെറിയും ബ്ലൂബെറിയും പതിവായി ഉപയോഗിച്ചവര്‍ക്ക് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 32% കുറവാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു.

വെറുതെയോ സാലഡിലോ ഈ പഴങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ദിവസേനയും ആഴ്ചയിലൊന്നും ഇത്തരമൊരു ചുവപ്പന്‍ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നത്, ഹൃദയത്തിന് ഏറ്റവും നല്ല നിക്ഷേപമായിരിക്കും. ഓരോ കുഴപ്പവും പ്രതിരോധിക്കാന്‍ ഓരോ ചുവപ്പന്‍ പാചകസമഗ്രിയും നമ്മുടെ പാളിയില്‍ സജീവമാകുമ്പോള്‍, ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയം കൈവരിക്കുക അത്രബുദ്ധിമുട്ടല്ല.