ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1- ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം 2- സോയാ സോസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ 3- മൈദ - 1 ടീസ്പൂൺ സ 4- കോൺഫ്ലോർ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ 5- മുട്ട - 1 എണ്ണം ...
പെസഹ പാൽ... വേണ്ട ചേരുവകൾ... തേങ്ങ പാൽ ഒന്നാം പാൽ- 3 ഗ്ലാസ്സ് രണ്ടാം പാൽ  ...
മഞ്ഞള് പൊടി - ഒന്നര ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി - 3 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്് - പാകത്തിന് വറ്റല്മുളക് - മുക്കാല് കപ്പ് ജീരകം - അര ടീസ്പൂണ് ...
നൂഡിൽസ്: 250 ഗ്രാം മുട്ട: 6 എണ്ണം തക്കാളി: 2 എണ്ണം സവാള: 2 എണ്ണം പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം കാപ്സിക്കം: 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി/ഇഞ്ചി...
ചേരുവകൾ : 15 കല്ലുമ്മക്കായ 2 കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി 3/4 കപ്പ് ചിരകിയ തേങ്ങ 6-7 ചെറിയുള്ളി 1/4" കഷണം ഇഞ്ചി 1-2 പച്ചമുളക്
ചേരുവകൾ കോഴി-1/2kg സവാള അരിഞ്ഞത്-1വലുത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-1ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി -1എണ്ണം പച്ചമുളക്-2,3 വെളിച്ചെണ്ണ,ഉപ്പ്,കറിവേ...
ചേരുവകള് മീന് – 1 കിലോ (കഷ്ണം മീനുകള് കൂടുതല് നന്നായിരിക്കും) മാങ്ങ (നല്ല പുളിയുള്ളത്) – 1 വലുത് വലിയ നീളന് കഷ്ണങ്ങള് ആയി അരിയുക.
ചിക്കൻ, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ഇഞ്ചി, ചെറിയ ഉള്ളി, ബിരിയാണി അരി, ബിരിയാണി മസാല നന്നായി പൊടിച്ചത്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി തുടങ്ങിയവയാണ് തലപ്പാക്കട്ടി ബിരിയാണി...